Zalety jedzenia arbuza

Barwa jest tym, co najbardziej wyróżnia arbuzy spośród wszystkich innych owoców. Zawdzięcza on ją składnikom zwanym karotenoidami. To zarówno antyoksydanty, jak i naturalne pigmenty. Im ich więcej i im arbuz bardziej czerwony, tym lepiej. Najważniejszym z karotenoidów jest likopen, który ma niebagatelne znaczenie dla układu krwionośnego. Eliminuje zły cholesterol, obniża ciśnienie krwi, a na dodatek pozbywa się z ciała wolnych rodników, które są jedną z przyczyn rozwijania się chorób nowotworowych. Szczególnie ważne jest to dla mężczyzn, ponieważ może zapobiegać przede wszystkim rakowi prostaty.

Arbuz pełen jest tajemniczych i dobrych składników. Jednym z nich jest cytrulina. Jest to substancja z grupy aminokwasów, która znalazłszy się w organizmie – po zjedzeniu słodkiego arbuza – zmienia się w inną substancję, zwaną L-argininą. Jej zadaniem jest rozluźnianie naczynek krwionośnych, dzięki czemu krew i tym samym tlen może dostać się do każdej komórki ciała. Ma to istotne znaczenie, ponieważ nie pozwala na powstawanie zakrzepów, obumieranie komórek oraz ewentualny udar.

W czerwonym arbuzie znajduje się duża ilość potasu i magnezu, a oba składniki są istotne dla układu krwionośnego. Potas poprawia ciśnienie krwi poprzez pozbywanie się nadmiaru sodu z organizmu. Dodatkowo zapobiega rozwojowi miażdżycy. W połączeniu z magnezem, który jest odpowiedzialny za lepsze wchłanianie się potasu do organizmu, stanowią bardzo ważną parę. Magnez ma również wpływ na naczynka krwionośne, uelastycznia je, ułatwiając krwi krążenie, a także poprawia pracę mózgu, zwłaszcza umiejętność koncentrowania się na nauce.

W skład arbuza wchodzą również znane wszystkim witaminy – witamina A i witamina C. Są one bardzo dobrymi przeciwutleniaczami, które wspomagają organizm w walce ze starzeniem się. Mają możliwość opóźniania procesów związanych z degradacją komórek organizmu oraz powstawaniem zmarszczek. Przyśpieszają za to procesy odnowy komórkowej, nawilżają skórę, a dodatkowo obie chronią przed infekcjami. W związku z tym, kiedy tylko rozpoczyna się letni sezon arbuzowy, warto jeść ich jak najwięcej. Dobrze także nie usuwać pestek, tylko zjadać je razem z miąższem, ponieważ znajduje się w nich dużo likopenu. Trzeba jednak pamiętać, że arbuz w nadmiarze ma działanie lekko przeczyszczające, więc dobrze jest ograniczyć ilość kawałków do trzech i nie zjadać od razu połowy tego smacznego owocu.