Zastosowanie soli w kuchni – wskazówki i porady

Dzięki soli nie tylko można sprawdzić, czy jajka są świeże. Można je również łatwiej ubić. Nie raz do ciast oraz innych dań na słodko potrzebuje się puszystej piany, zatem aby nie spędzić na ubijaniu zbyt dużej ilości czasu, najlepiej przed rozpoczęciem działania dodać do białek szczyptę soli. Piana powstanie szybciej i będzie bardziej puszysta, a to poprawi smak ciasta.