Wspaniałe ciasto z jagodami – jak je zrobić?

Jagody przełożyć na sitko i umyć pod zimną wodą – pozostawić je na nim do wyschnięcia lub przełożyć na papierowy ręcznik, żeby straciły nadmiar wody. W tym czasie zająć się ubijaniem jajek. Wbić je do miski i rozpocząć ubijanie mikserem, żeby szybko osiągnąć żółtą, puszystą masę. Po osiągnięciu puszystości masy zacząć dodawać do niej cukier, nie zaprzestając mieszania.