Czym można zastąpić barwniki spożywcze?

Lukier o barwie pomarańczy doskonale ubarwi nie tylko małe pierniki, ale i ciasta. Będzie kojarzył się z zapachem mandarynek i pomarańczy, które często pojawiają się na świątecznych stołach. Sposób jego uzyskania jest niezwykle prosty. Zamiast wody, którą dodaje się do lukru, aby stał się łatwiejszy do nakładania, można dodać 1 łyżkę soku marchewkowego. Dzięki temu uzyska się ładną pomarańczową barwę. Im więcej soku doda się do masy lukrowej, tym barwa będzie intensywniejsza.