Czym można zastąpić barwniki spożywcze?

Ciastka-gwiazdki ozdobione żółtym lukrem to prawdziwa przyjemność dla oka. Aby otrzymać żółtą barwę naturalnymi środkami, można użyć kurkumy albo soku brzoskwiniowego. Sok stosuje się podobnie jak sok marchewkowy, dodaje do lukru 1 łyżeczkę i uzyskuje jasny odcień żółci, albo więcej, otrzymując mocniejszą barwę. W przypadku korzystania z kurkumy wystarczy dodać 1 łyżeczkę przyprawy do lukru i intensywnie wymieszać. Barwa będzie ładna, lekko złotawa. Nie trzeba obawiać się, że kurkuma zmieni smak ciastek, ponieważ jest neutralna w smaku.