Czym zastąpić mąkę pszenną w potrawach dla bezglutenowców?

Ze względu na fakt, że obecnie alergia na gluten jest coraz częstsza, na rynku znajduje się coraz więcej rodzajów mąki bezglutenowej. Często są one dostępne także w piekarniach albo możliwe do zamówienia na specjalne życzenie.Dodając mąkę bezglutenową np. do ciasta, warto pamiętać o proporcji 1:1. Dzięki temu wypiek z pewnością będzie udany.