Czym zastąpić mąkę pszenną w potrawach dla bezglutenowców?

Jeśli tylko jest to możliwe, najlepiej całkowicie wyeliminować mąkę z przepisu. Wbrew pozorom jest to proste, zwłaszcza że w Internecie pojawia się wiele receptur, które podpowiadają, jak piec bez używania tego elementu.Dobrym zamiennikiem jest masło orzechowe – wyjątkowo zdrowe – z którego można upiec smaczne ciasteczka. Wystarczy zmiksować ze sobą:
* 1 szklankę masła orzechowego,
* 1 szklankę cukru,
* 2 jajka.
Taką mieszankę wystarczy na 10 minut włożyć do piekarnika nagrzanego do 175 stopni Celsjusza. Ciasteczka będą wyśmienite i bezpieczne dla alergików.