Dobry dżem dyniowy z wanilią na zimę – jak go przygotować?

Przemyć dynię i wytrzeć do sucha, po czym przekroić na pół. Łyżką wydobyć pestki oraz miękkie fragmenty miąższu, który go otacza. Samych pestek nie trzeba wyrzucać, po wysuszeniu nadają się idealnie jako przekąska zamiast tuczących, słonych krakersów lub chipsów.Po pozbyciu się pestek obrać kawałki dyni ze skórki i podzielić je na kawałki, np. kwadraty lub paski.