Jak ożywić zwiotczałe warzywa korzenne?

Posiadane warzywa włożyć do miski z wodą. Powinny być szczelnie zakryte płynem. Miskę odstawić na bok i pozostawić ją tak przez 5 godzin. W tym czasie warzywa nasiąkną wodą. Po wyjęciu ich ponownie będą wyglądały jak przyniesione prosto ze sklepu – pękate, chrupiące i gotowe do wykorzystania nawet do świeżej sałatki.