Jak przyrządzić cebulowy sos Dukana?

Cebulę obrać z łupinki. Posiekać w drobną kostkę. Jeżeli jest się wybitnym wielbicielem cebuli, można posiekać 2 cebule, ale lepiej nie więcej. Wtedy z sosu zrobi się gęsta masa, a nie płynna polewa.