Jak przyrządzić grillowane szparagi z sosem holenderskim?

Po ubiciu żółtek z dodatkami stopniowo dodawać do nich ciepłe masło. Ubijanie żółtek nad parą miało również na celu sprawienie, by nie ścięły się podczas dodawania do niego roztopionego masła. Wymieszać masło z masą jajeczną, po czym dodać koperek. Jeszcze raz zamieszać.Gotowe szparagi z boczkiem położyć na talerzu i oblać ciepłym sosem holenderskim. Można również przelać sos do miseczki, postawić obok warzyw, a następnie maczać w dodatku kawałki szparagów.