Jak przyrządzić pizzę na cieście z cukinii?

Do startej cukinii dodać ubite jajko, mąkę, tarty parmezan, mozzarellę, przyprawy i wszystko dokładnie wymieszać, wyrabiając zielone ciasto. Po wyrobieniu uformować z niego 2 kule, po czym rozwałkować je na płaskie placki. Przełożyć je na blachę skropioną oliwą z oliwek i piec przez 10 – 12 minut. Wyjąć, posmarować koncentratem pomidorowym i ułożyć dodatki, posypując wszystkie serem. Piec ponownie przez 5 – 8 minut, a następnie wyjąć z piekarnika i od razu podawać, dla lepszego smaku polewając ketchupem.