Jak przyrządzić smaczne gnocchi?

Gnocchi to niewielkie kluseczki ziemniaczane, które podawane są z różnymi sosami. Wiele regionów Włoch ma swoje własne przepisy na gnocchi, jednak my podajemy ten najbardziej uniwersalny, do stworzenia którego potrzeba:

* 1,2 kg ziemniaków,

* 1 jajko,

* 1 szklankę mąki pszennej.