Jak przyrządzić smaczne uszka wigilijne?

Mąkę wysypać na stolnicę, dodać jajko i zacząć wyrabiać ciasto, dolewając porcjami wodę. Gotowe ciasto ma być elastyczne i nie przyklejać się do rąk. Jeśli jest takie przed wykorzystaniem całej wody, nie trzeba jej dolewać dodatkowo.Po wyrobieniu ciasta podzielić je na mniejsze części, co ułatwia wałkowanie.