Jak przyrządzić sos koperkowy według Dukana?

Kiedy woda będzie już mniej gorąca – jedynie ciepła – dodać 3 – 4 łyżki jogurtu naturalnego. Najlepiej dodawać je pojedynczo, żeby oceniać na bieżąco, czy aktualna konsystencja sosu nam odpowiada, czy też jest zbyt płynna. Po uzyskaniu odpowiedniego dla siebie wyglądu sosu można doprawić go odrobiną pieprzu i soli. Wymieszać, a następnie podawać z dowolnymi dodatkami: ziemniakami, jajkami na twardo, pulpetami.