Jak upiec dwukolorowe ciasteczka?

Składniki na ciasto jasne przełożyć do jednej miski, a na ciasto ciemne – do drugiej. Zagniatać jedno i drugie jak ciasto kruche, czyli na początku rozcierając masło z mąką, a następnie dodać pozostałe. Szybko zagnieść, tworząc kule z ciasta, spłaszczyć je lekko i owinąć folią albuminową. Wstawić na 1 godzinę do lodówki.