Jak przygotować dobre ciasto na pierogi?

Rozwałkowywanie ciasta i wycinanie okręgów szklanką bywa czasochłonne i brudzące. Można tego uniknąć, jeśli będzie się odrywało od ciasta niewielkie kulki 2 – 2,5cm, formując z nich w palcach okrąg odpowiedni do uzupełnienia farszem.