Jak przyrządzić pyszne pierogi z serem?

Mąkę przesiać przez sitko prosto do miski. Dodać sól, wbić jajka i wrzucić masło. Rozpocząć zagniatanie ciasta.

Wodę należy dodawać stopniowo, w miarę łączenia się składników, aż do momentu wyrobienia gładkiego, elastycznego ciasta. Jeżeli nie wykorzysta się całej wody, to nic, lepiej żeby trochę zostało, niż żeby ciasto było zbyt mokre.