Jak upiec dobry biszkopt do tortu?

Okrągłą formę do pieczenia – tortownicę – posmarować tłuszczem, oprószyć bułką tartą. Przelać masę do tortownicy, starając się, żeby równomiernie rozłożyła się po całej foremce. Wsunąć formę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza. Piec w tej temperaturze przez 15 minut, a następnie zwiększyć moc piekarnika do 190 stopni. Ponownie piec przez 15 minut, po czym wyłączyć piekarnik i uchylić drzwiczki. Studzić w taki sposób przez 15 – 20 minut. Gdy biszkopt będzie już częściowo wystudzony, wyjąć go z piekarnika. Wyjąć z formy, wystudzić i użyć do stworzenia wyśmienitego tortu.