Jak zrobić oryginalną pizzę z mozzarellą i gruszkami?

Wodę podgrzać, żeby była ciepła, i przelać 4 – 5 łyżek do miski. Dodać do nich drożdże i rozrobić je łyżką, po czym pozostawić do pierwszego wyrośnięcia. W czasie wzrastania drożdży przygotować w drugiej, większej misce mąkę, sól, oliwę z oliwek – dodać wyrośnięte drożdże, po czym wymieszać wszystko razem.