Jak zrobić oryginalne piure z kalafiora?

Odcedzić kalafior i przełożyć go do blendera. Dodać łyżkę masła oraz przyprawy w dowolnej ilości. Podczas miksowania nie należy się zrażać i miksować jak najdłużej, aż do powstania bardzo gładkiej, kremowej masy. To właśnie jest sekret udanego piure. Wiele osób narzeka na jakość dania oraz grudki, co zazwyczaj oznacza zbyt krótki czas mieszania albo miksowania.