Jak zrobić słodkie ciastka z dziurką?

Z rozwałkowanego ciasta wycinać szklanką kółka, następnie kieliszkiem lub korkiem wykrawać w kółkach dziurki. Resztek ciasta nie należy wyrzucać, można z nich upiec małe ciasteczka albo zagnieść na końcu i wyciąć jeszcze kilka kółek. W miseczce zamieszać białko, do drugiej wsypać cukier zwykły. Moczyć ciastka w białku i cukrze, a następnie układać na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Wsunąć pełną blaszkę do piekarnika i piec 20 – 25 minut, aż ciastka dobrze się zarumienią. Po upieczeniu ostudzić i dopiero wtedy podawać do kawy albo do herbaty. Smacznego!