Jak przygotować smaczny chleb buraczany?

Rozpocząć mieszanie składników. Podczas mieszania ich dłonią stopniowo dodawać wodę, nie przerywając zagniatania masy na chleb. Masa powinna przypominać plastelinę, łatwą do formowania. Po uzyskaniu takiej konsystencji zagniatać jeszcze przez 5 minut, po czym przykryć miskę folią aluminiową i odstawić w ciepłe miejsce. Pozwolić ciastu wyrastać przez 90 minut.