Jakie są zalety jedzenia błonnika?

Żeby wzbogacić dietę o błonnik, należy wiedzieć, które produkty zawierają go odpowiednio dużo i mogą poprawić jakość funkcjonowania organizmu. Najczęściej wskazuje się na produkty zbożowe, płatki owsiane i pełnoziarniste pieczywo. Według wielu badań wystarczą jedynie 4 łyżki płatków owsianych dziennie, żeby zapewnić ciału odpowiednią dawkę błonnika. Jednak dobrym źródłem są również warzywa, szczególnie warzywa strączkowe, czerwona fasolka i groszek oraz inne zielone rośliny, w tym brokuł i szpinak.