Które składniki diety wspomogą twój organizm?

Kasza jaglana, otrzymywana z nasion prosa, jest jedną z najzdrowszych kasz. Ma właściwości zasadotwórcze. Można ją podawać zarówno na słodko, jak i na słono. Jest mało popularna, choć często włącza się ją do diet odkwaszających organizm. Kasza jaglana ma mało skrobi i nie zawiera glutenu. Mogą ją jeść osoby stosujące dietę bezglutenową. Zawiera dużo białka, witamin z grupy B: B1, (tiamina), B2 (ryboflawina) i B6 (pirydoksyna) oraz magnez, wapń, fosfor, potas, żelazo i miedź. Zawiera też krzemionkę, dzięki czemu wpływa leczniczo na stawy, zapewnia dobrą kondycję włosów, skóry i paznokci oraz zapobiega odwapnianiu kości. Reguluje przemianę materii i wspomaga odchudzanie. Warto o tym pamiętać, ponieważ większość ludzi ma niedobór krzemu w organizmie. Kasza jaglana poprawia pamięć i koncentrację oraz jest bogata w antyoksydanty, neutralizujące wolne rodniki. Działa antywirusowo i przeciwzapalnie, jest dobrym domowym lekarstwem na katar. Według medycyny chińskiej wzmacnia osłabiony i wychłodzony organizm. Kleik z kaszy jaglanej jest doskonały przy dolegliwościach żołądkowych.