Doskonały deser – tarta brzoskwiniowa

Do czystej miski wbić jajka, dosypać cukier puder, dodać szczyptę soli, jogurt, mleko, margarynę. Miksować wszystkie składniki do momentu, aż masa będzie gładka i puszysta. Wtedy wylać ją na brzoskwinie ułożone na tarcie i włożyć formę ponownie do piekarnika, tym razem nagrzanego do 200 stopni. Piec, aż całość przybierze złoty kolor. Przed podaniem wystudzić.