Podstawowe zasady zdrowego gotowania

Elementem zdrowego jedzenia jest błonnik, który można odnaleźć w dużych ilościach w produktach pełnoziarnistych. Żeby gotować zdrowo, konieczne jest włączenie razowego pieczywa, ryżu oraz makaronu do codziennej diety. Każdy z tych produktów zapewnia długie uczucie sytości, co zawdzięczać można błonnikowi pęczniejącemu w żołądku, jak również obniża poziom cukru oraz złego cholesterolu we krwi. Alternatywę dla ryżu albo makaronu razowego mogą stanowić płatki owsiane. Wystarczy 1/2 szklanki dziennie, aby zapewnić ciału prawidłowe funkcjonowanie.