Przepis na aromatyczny dżem gruszkowy

Cytrynę dokładnie umyj, a następnie wyparz w gorącej wodzie. Podobnie jak imbir, zetrzyj z niej skórkę, pamiętając, aby nie trzeć za bardzo, by nie naruszyć białej struktury cytryny – jest ona gorzka i nie powinna znaleźć się w dżemie.