Przepis na doskonałe lody czekoladowe

Oddzielić białka od żółtek. Żółtka ubić na puszystą masę, dodać cukier oraz esencję waniliową i znowu ubić na jasnożółty puch. W osobnej misce na sztywną pianę ubić białka. Powinna być bardzo puszysta i lśniąca.