Przydatne triki kuchenne

Smażenie kotletów oraz innych potraw na głębokim tłuszczu bywa czasami ryzykowne. Olej pryska, parzy, nie pozwala na bezpieczne gotowanie. Aby tego uniknąć, można dodać do niego szczyptę soli, dzięki czemu nie będzie się narażonym na oparzenia ani smażenie kotletów pod przykryciem.