Pyszne blanszowane brokuły z sosem czosnkowym – jak je przyrządzić?

Brokuły umyć dokładnie pod ciepłą wodą albo w wodzie z octem, żeby ewentualne robaczki kryjące się w różyczkach brokułowych zniknęły. Przepłukać jeszcze raz i podzielić na mniejsze kawałki, tak samo jak dzieli się kalafior.Kawałki warzywa włożyć do miski, po czym zalać go wrzątkiem do zimnej wody, blanszując w taki sposób przez 10 minut.