Sól – prawdy i mity

Nie można całkowicie wyrzucić soli z organizmu, ponieważ jest ona potrzebna do części procesów zachodzących w ciele, w tym do procesów umysłowych. Jednak używając jej, należy wziąć pod uwagę stan swojego zdrowia. Osoby, które mają problemu z sercem i z nadciśnieniem, powinny ograniczyć jej spożywanie do minimum. Jeżeli nie ma się problemów z układem krwionośnym, to tym lepiej, jednak i w takim wypadku dobrze jest nie solić przesadnie wszystkiego, ponieważ im więcej chlorku sodu w organizmie, tym większe jest ryzyko zawału serca.