Sól – prawdy i mity

Nawet jeżeli ktoś mówi, że nie soli, nie oznacza to, że całkiem wyeliminował sól ze swojego życia. Gotowe produkty, które jadamy codziennie, zawierają spore ilości soli, czego najlepszym przykładem są wędliny. Z jednej strony jest to efekt nieco pogarszających się standardów w produkcji niektórych pokarmów, z drugiej strony sól ma działanie konserwujące i im jej więcej, tym dłużej towar trzyma świeżość, lecz niekoniecznie smak.