Sos chimichurri – jak go zrobić?

Do blendera wrzucić kolendrę, pietruszkę, czosnek oraz pozostałe składniki. Wszystko razem bardzo dokładnie zmiksować, tworząc jednolitą, gładką masę o intensywnie zielonej barwie. Sos chimichurri z zasady jest ostry w smaku, jednak jeżeli 1/2 łyżeczki płatków chili to za wiele, można ją zmniejszyć.

Składniki na sos argentyński miksować maksymalnie 15 sekund, a następnie przelać całość do słoika lub miseczki i podawać od razu po przyrządzeniu.