Sos kurkowy z winem – jak go przyrządzić?

Przygotować patelnię – w miarę możliwości żeliwną – i roztopić na niej 4 łyżki masła. Czosnek drobno posiekać albo zmiażdżyć w prasce, a szalotkę dokładnie posiekać nożem na małe kawałeczki, po czym oba składniki wrzucić na patelnię. Smażyć przez 5 minut, aż zrobią się złote.