Prosty sposób na duszoną rybę

Przed włożeniem przygotowanego naczynia do piekarnika trzeba ułożyć w nim rybę w odpowiedni sposób. Najlepiej, aby było to ułożenie warstwowe. Ryby w kawałkach należy układać na ukos, aby jedna zachodziła na drugą, a każdy kolejny rząd należy kłaść w stronę przeciwną do wcześniej ułożonego. Z kolei ryby w całości powinny zostać ułożone jedna obok drugiej, brzuchami do góry.