Prosty sposób na dżem gruszkowy z kardamonem

Gruszki w garnku zacząć podgrzewać na niewielkim ogniu. Dodać cukier z kardamonem oraz waniliowe ziarenka i ustawić gaz na średni. Mieszać od czasu do czasu, żeby nie doszło do przypalenia. Gotować całość, aż gruszki całkowicie rozmiękną, stając się gęstą masą.Dżem przełożyć do wyparzonych wrzątkiem słoików. Zakręcić je dobrze i odwrócić do góry dnem. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Gotowe słoiki z dżemem przechowywać w chłodnym miejscu, w spiżarni, piwnicy albo w zamykanej szafce. Dżem gruszkowy nadaje się bardzo dobrze zarówno na kanapki, jak i jako nadzienie do rogalików.