Łatwy sposób na sos pieprzowy z brandy

Mieszać sos przez wymagany czas, aż nieco zgęstnieje, a pieprz nada mu odpowiedniego smaku. Pod koniec gotowania powinien mieć już charakterystyczny, ostry aromat. Sos pieprzowy należy podawać zaraz po przygotowaniu, na ciepło, bez studzenia. Doskonale sprawdzi się on jako dodatek do mięs, szynek, klusek, klusek z mięsnym farszem, pasztetów. Jeżeli lubi się ostrzejsze smaki, to z pewnością jest tym, czego warto spróbować, zwłaszcza jeśli alkoholowy dodatek w potrawie nie budzi zastrzeżeń.