Sposób przygotowania dobrej kaszy gryczanej

Wodę wlać do garnka z grubym dnem. Postawić go na gazie i dodać sól, cukier oraz masło. Zamieszać, a następnie doprowadzić do zagotowania. Na etapie wrzenia w wodzie nie powinien już istnieć żaden ślad soli ani cukru. Wsypać kaszę, zamieszać i ponownie doprowadzić całość do zagotowania.