Sposób przyrządzania sosu anchois do pizzy

Oliwę przełożyć do garnka i zacząć podgrzewać. W tym czasie obrać z łupinki czosnek. Czosnek od razu przecisnąć przez praskę prosto na patelnię. Po zeszkleniu się czosnku wsypać do niego oregano oraz dodać anchois. Mieszać przez cały czas, aby uzyskać gęstą, jednolitą konsystencję.