W jaki sposób roztopić czekoladę w kąpieli wodnej?

Przygotowaną czekoladę połamać lub pociąć na mniejsze kawałki. W zależności od tego, jaki smak czekolady chce się uzyskać, należy użyć czekolady gorzkiej, mlecznej lub białej. Czekoladę należy przełożyć do naczynia żaroodpornego, dzięki czemu będzie się miało pewność, że nic się nie przypali ani nie przyklei do boków naczynia.