Przepis na doskonały tort Rafaello

Przed rozpoczęciem mieszania składników na biszkopt rozgrzać piekarnik do temperatury 160 stopni Celsjusza.Białka oddzielić bardzo dokładnie od żółtek. Zacząć ubijać białka na sztywną pianę, a gdy to się uda, powoli dodawać cukier, cały czas miksując na niskich obrotach.