W jaki sposób suszyć owoce w piekarniku?

Owoców, które można suszyć, jest więcej niż tych, z którymi nie powinno się tego robić. Wśród nadających się do suszenia smakołyków znajdują się przede wszystkim jabłka, gruszki, śliwki, winogrona, żurawina, morele, banany. Z kolei wśród owoców, których lepiej nie wkładać do piekarnika z chęcią wysuszenia, znajdują się owoce z dużą ilością wody, np. wiśnie. Nawet jeżeli uda się je wysuszyć, samego suszu będzie bardzo niewiele, więc nie jest to opłacalne. Również owoce z dużą zawartością witaminy C – maliny, poziomki – nie nadają się do wysuszenia, ponieważ nie zachowają jej i tym samym stracą swoją wartość odżywczą.