Zasady poprawnego przechowywania grzybów

Niestety, grzyby nie należą do tych produktów, które można długo przechowywać w lodówce bez żadnej obróbki. Są delikatne i bardzo podatne na wilgoć oraz niewłaściwe przechowywanie. Zdarza się, że nawet transport w koszyku z lasu do domu jest dla nich trudnym przeżyciem. Z tego powodu świeże grzyby, oczyszczone, można przechowywać w lodówce, w pudełku, jedynie 1 dzień, nie więcej. Później nie będą nadawały się już do użycia. W związku z krótkim terminem najlepiej od razu po powrocie z grzybobrania zdecydować, jak z nimi postąpić. Warto również wiedzieć, że choć duże grzyby są imponującymi trofeami, mają mniejszą trwałość.