Zasady poprawnego przechowywania grzybów

Mrożenie grzybów to jeden z najlepszych sposobów na ich przechowywanie. Można je wtedy zachować w całości i wykorzystać do specjalnych potraw, np. na święta Bożego Narodzenia. Można również przechować je pokrojone.Przed przystąpieniem do mrożenia należy grzyby oczyścić z ewentualnych zanieczyszczeń leśnych, listków, ziemi i delikatnie obmyć wodą. Po wykonaniu tego trzeba ułożyć je w zamrażalniku, a gdy będą dobrze zmrożone, przełożyć do woreczków foliowych. Najlepiej kupić specjalne woreczki do przechowywania grzybów. Są grubsze, dzięki czemu zapach nie rozchodzi się po całej lodówce.