Zdrowe smażenie – podstawowe zasady

Żeby potrawa była zdrowsza, trzeba również skrócić czas smażenia. Im jest krótsze, tym lepsze dla potrawy, jej smaku oraz wartości odżywczych. Długie i agresywne pieczenie powoduje, że do jedzenia dostają się szkodliwe związki chemiczne, które nie tylko trują organizm, ale także powodują, że przybiera się na wadze.