Ciekawy obiad – cukinia faszerowana ryżem

Gdy farsz będzie wymieszany i gorący, należy wypełnić nim wydrążone cukinie, posypać żółtym serem i orzechami włoskimi. Włożyć je do naczynia żaroodpornego, a następnie całość do piekarnika. Powinien być on nagrzany do temperatury 180 stopni Celsjusza. Cukinie piec przez 20 minut. Podawać gorące, najlepiej oprószone natką pietruszki albo bazylią.