Co trzeba wiedzieć o smażeniu, gotowaniu, pieczeniu i przyprawianiu ryb?

Ryby zazwyczaj gotuje się w wywarach z warzyw. Do gotowania można użyć specjalnej wanienki do ryb z dziurkowanym wkładem. Wywar powinien przykrywać rybę i delikatnie „pyrkać”. Temperatura gotowania powinna wahać się w przedziale 80 – 90 stopni Celsjusza.