Pyszne domowe lody cynamonowe

Żółtka zmiksować na gładką masę, po czym dodać do niej gorącą miksturę z mleka i kremówki. Wymieszać łyżką lub mikserem, ale na najniższych obrotach. Ponownie przelać do garnka. Gotować całą masę na średnim ogniu aż do delikatnego zgęstnienia, jednak nie dopuścić do całkowitego zagotowania się oraz przypalenia.