Grillowany bakłażan z kozim serem

Rozgrzać grill. Bakłażany umyć i osuszyć, a następnie przeciąć każdy na dwie równe części. W miąższu zrobić nacięcia w kratkę, po czym położyć warzywo na rozgrzanym ruszcie i przypiekać przez 10 minut. Najpierw należy przysmażać je miąższem do dołu i dopiero gdy środek zmięknie, przewrócić.